中性脂肪はよくダイエットや健康の敵であるというようにされていますが、健康の為には適度に必要なものであるともいえます。
中性脂肪の仲間には、コレステロールやリン脂質がありますが、今回は中性脂肪の仲間のコレステロールについて少し見て行きたいと思います。
コレステロールは、血液中に分布しているイメージが強いですが、脳、脂肪細胞内臓、筋肉、など全身に分布しています。
そして細胞膜を維持するという役割をしています。
また、筋肉などを高めるホルモンや、食物の消化などを助ける胆汁の材料でもあります。
これらの事からも人の身体には不可欠な存在ともいえます。
コレステロールは一般に「善玉」、「悪玉」などとも呼ばれています。
「善玉」も「悪玉」どちらもコレステロールを運ぶ役割を持っていますが、その運び方の違いから呼び名も異なるようです。
「悪玉」の場合は、コレステロールを各細胞に運ぶ働きはあるのですが、余分なコレステロールの回収機能が無いために、血液中にコレステロールがたまってしまうためからそのような名前で呼ばれているようです。
人間の身体には必要なコレステロールも、やはり蓄積し過ぎは生活習慣病の原因になってしまいます。
しかしコレステロールの過剰な蓄積と言っても、自覚症状や初期症状の見られるものではないので、健康診断の結果などに注意して早めに対処する事が必要なようです。
中性脂肪とは増えすぎても減りすぎても問題のある脂肪ですが、現代では増え過ぎが問題になっている場合の割合の方が高いと言われています。
それでは中性脂肪を減らす為には、油物やドレッシングを控えめにすれば良いのでしょうか。
これは完全にはマルとは言えない事なようです。
体内で中性脂肪となるのは、油脂類、脂肪を多く含む食品というイメージが強いですが、実際には糖分やアルコールも中性脂肪に変化する事が分かっています。
ノンカロリー食品と言われるもの以外の全てのエネルギー源を含む食品が中性脂肪に変わるというわけです。
その中でもアルコールは小腸などからアルコールのまま吸収され、肝臓で分解、最終的には水と二酸化炭素となり排出されます。
アルコール自体が中性脂肪に変わるわけではないのですが、分解の際に脂肪の合成を進める酵素が発生してしまいます。
そのため肝臓での中性脂肪の合成が進み、肝臓内の脂肪細胞の中に貯えられてしまいます。
中性脂肪に変わるのは、必要エネルギー以上に摂取してしまったエネルギーで、アルコールが中性脂肪を増加させるのはもちろん、油分、糖分も過剰な摂取によって中性脂肪増加の原因となります。
３０代の男性が１日の活動に必要なエネルギーは２２００ｋｃａｌくらい、女性は１８００ｋｃａｌくらいと言われています。
自分の適正なカロリーを知って食事の改善をする事が中性脂肪減少のまず第一の方法な様です。